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Quinoa et maladie cœliaque

Quinoa et maladie cœliaque

Saviez-vous que dans le quinoa il n’y a pas de gluten, qui est l’élément néfaste dans les maladies cœliaques. C’est donc une céréale idéale pour toutes personnes présentant une allergie au gluten. En Amérique du Nord, selon les statistiques, une personne sur cent trente-trois, souffrirait de ce désordre dit génétique qui provoque une réponse auto-immune et endommage les fonctions du petit intestin (intestin grêle) causant une mauvaise absorption des nutriments et d’autres désagréments.

Avec le quinoa vous êtes assuré d’avoir un colon en santé ! Et qui fonctionne aux 18 heures. Voici quelques symptômes que le quinoa corrige :

  • Constipation,
  • reflux acide,
  • douleur abdominale,
  • mauvaise haleine,
  • ballonnement, flatulence,
  • hémorroïdes,
  • fatigue,
  • proéminence du ventre,
  • douleur au bas du dos,
  •  prise de poids.

NOTE:

J’aimerais attiré votre attention, que certaines personnes ont des intolérances au quinoa et qui semble donner les mêmes inconvénients que si vous mangiez des céréales avec gluten. Avant d’en consommer, faites vérifier par un kinésiologue, si vous pouvez en manger. Je remercie Diane qui m’a informé de la chose.

About the author

Chantal Lacroix

Je suis thérapeute en médecines douces depuis 1980. C'est la santé de mon fils, qui m'a ouvert à nouveau cette voie. À 20ans je m'étais inscrite à la faculté de médecine à Montréal ou j'ai fait 2 ans. J'ai du abandonner par manque de moyens financiers. Mais 20 ans plus tard, tout ce que j'ai appris en médecine m'a servi de nouveau.

À ma pratique d'acupuncture, j'ai greffé avec les années l'aromathérapie, l'homéopathie, la biologie totale ou "médecine nouvelle du Dr Hamer" et cela toujours dans la quête de trouver une solution pour la santé de mon fils. Un mois avant que je débute le cours en Biologie totale, mon fils est décédé d'un choc anaphylactique (allergie monstre aux arachides).
Avec ce cours, j'ai compris que les conflits biologiques non réglés des générations antérieures, ont une répercussion sur les générations suivantes. De plus cette approche m'a permis de constater, comme disait les médecins chinois de la Chine Antique, que les émotions sont la première cause des maladies.

  • yvonne Rivard

    Le quinoa doit être rincé ad eau claire. Le faire germer 24 H. après un trempage de 6-8H, rincer matin-soir. L’ajouter à des légumes revenus ds l’huile. Valeur nutritive ajoutée…

    • Chantal Lacroix

      Merci Yvonne pour cette excellente suggestion. Je vais l’essayer.
      Mes meilleurs vœux pour l’année 2015 !

    • Chantal Lacroix

      Bonjour Isabelle,

      Je n’ai pas de problème de clavier, mais Facebook ne prend pas les accents, c’est pour cela qu’il y a plein de symboles. Je vous suggère d’aller le lire sur le site http://www.santeconseils, et vous n,aurez aucun problème.

      Je vais essayé de faire un effort et de mettre les symboles pour les accents, mais c’est long tout transformer cela, car en fraçais il ya continuellement des accents. Merci du commentaires !