Quinoa et maladie cœliaque Saviez-vous que dans le quinoa il n’y a pas de gluten, qui est l’élément néfaste dans les maladies cœliaques. C’est donc une céréale...
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Le quinoa nous vient de l’Amérique du Sud et était l’aliment de base des Incas. Le quinoa était reconnu par les Incas comme un aliment sacré. On...
L’okara est le résidu retrouvé dans le coton fromage après avoir fabriqué du lait de soya. Ne jeter pas ce résisu, c’est une bonne source de fibres...
