C’est une épice qui fortifie votre système immunitaire, qui est 5-8 fois plus forte que les vitamines C et E comme antioxydant, maintient votre cholestérol à la normale, qui suis-je ? C’est le curcuma !
Bien le choisir
Il est important de bien le choisir et préférer a tout ce qui s’offre à vous, le curcuma de culture organique et biologique et qui n’a pas été l’objet de transformation.
Effets thérapeutiques du curcuma
Le curcuma est une épice connu depuis au moins 10,000 ans. Jésus et Bouddha ont dû en consommer non seulement pour le goût qu’il donne aux mets, mais également comme aliment thérapeutique pour maintenir une bonne santé. Voici quelques-unes de ces propriétés :
- Maintient la bonne santé des articulations
- Système cutané :
- Nourrit la peau
- Maintient la flore normale de la peau
- Favorise une bonne élasticité de la peau
- Donne de l’éclat et de la souplesse à la peau
- Ralentit la mise en place des signes de vieillissement
- Favorise une bonne digestion
- Soutient les bonnes fonctions du foie
- Contient des vitamines et des sels minéraux
- A peu de calories
- Stimule le système immunitaire contre le stress
- Permet l’absorption des vitamines et des minéraux
- Maintient le cholestérol à un taux normal
- Nettoie et maintient le sang en santé
- Agit sur tout le système circulatoire
- Antioxydant :
- Neutralise les radicaux libres
- Maintient la santé du cœur
- Supporte les fonctions de la mémoire
- Assez puissant pour récupérer le radical hydroxyle considéré comme le plus réactif des oxydants.
- Ralentit les signes de vieillissement
- Au niveau cellulaire :
- Maintient l’intégrité cellulaire
- Neutralise les substances causant un stress cellulaire
- Présente des fonctions adaptogène en aidant l’organisme à
faire face au stress
Parait-il que toutes ces extraordinaires propriétés ne représentent que le cinquième de ce qui est à découvrir du curcuma. Attendons patiemment la suite, mais en attendant, rien ne vous empêche d’en mettre au menu. En ce qui me concerne j’en ajoute des petites et grandes cuillérées un peu partout : riz, soupes, sauces, salades, bouillies, dans les tous ce qui restes, les légumes, etc. Le goût et la couleur seront au rendez-vous !
