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La betterave rouge

24/08/2010
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Saviez-vous que la betterave rouge fait partie des aliments thérapeutiques ? Voici quelques propriétés intéressantes pour la santé:

  • elle tonifie le système cardiovasculaire par sa bétanine
  • elle stimule le transit intestinal
  • elle régularise les fonctions hépatiques par sa bétanine
  • elle empêche la multiplication des cellules anarchiques ou cancéreuses dans l’organisme.

Bientôt se sera la période pour la consommer. Mangez-là quand elle est petite et mangez-là surtout cru dans vos salades. Faites sauter les jeunes feuilles comme des épinards, ou ajoutez-les dans la soupe. Quand j’étais petite, ma voisine faisait une excellente soupe avec les feuilles de betteraves. J’appelais cette soupe, la “soupe à la guenille” et j’avais très hâte que l’été arrive pour manger de cette soupe.

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Chantal Lacroix

Je suis thérapeute en médecines douces depuis 1980. C'est la santé de mon fils, qui m'a ouvert à nouveau cette voie. À 20ans je m'étais inscrite à la faculté de médecine à Montréal ou j'ai fait 2 ans. J'ai du abandonner par manque de moyens financiers. Mais 20 ans plus tard, tout ce que j'ai appris en médecine m'a servi de nouveau.

À ma pratique d'acupuncture, j'ai greffé avec les années l'aromathérapie, l'homéopathie, la biologie totale ou "médecine nouvelle du Dr Hamer" et cela toujours dans la quête de trouver une solution pour la santé de mon fils. Un mois avant que je débute le cours en Biologie totale, mon fils est décédé d'un choc anaphylactique (allergie monstre aux arachides).
Avec ce cours, j'ai compris que les conflits biologiques non réglés des générations antérieures, ont une répercussion sur les générations suivantes. De plus cette approche m'a permis de constater, comme disait les médecins chinois de la Chine Antique, que les émotions sont la première cause des maladies.