Vous connaissez la leucocytose digestive? Pourtant un grand nombre de personnes en sont affectées. Le système immunitaire des personnes qui souffrent de cette dysfonction, doit quintupler ses efforts pour maintenir un état de santé potable. Vous voulez savoir ce que c’est?
Définition
La leucocytose digestive, est l’augmentation spectaculaire du nombre et du niveau d’activité des globules blancs, en l’occurrence les leucocytes. Cette augmentation survient après l’ingestion d’aliments cuits non parfaitement digérés traversant la paroi intestinale.
Les enzymes
Les aliments cuits ont perdus les enzymes qui en auraient assuré la digestion complète. Ces aliments imparfaitement digérés traversent la paroi intestinale, seront considérés par le système immunitaire comme indésirables, autrement dit, des intrus dont il faut se protéger, d’où l’augmentation des leucocytes.
Aliments transformés
Les études ont démontré que cette augmentation était modérée avec les aliments en conserves ou cuisinés chez-soi. Mais où cette augmentation devient inquiétante, c’est avec les aliments fortement transformés tels que les viandes pré-emballées. Cette augmentation des leucocytes est analogue à celle que l’on retrouve lors d’une intoxication alimentaire. La seule différence entre les deux, c’est que dans l’intoxication alimentaire, il y a présence de bactéries.
Une nature prévoyante
La nature a prévu que chaque aliment non cuit ou cuit moins de 15 minutes à 118°Ca les enzymes qui permettent de digérer et de décomposer l’aliment. Sans les enzymes, il n’y aurait pas de vie sur terre.
Aliments fermentés
Dans les marchés alimentaires, vous trouverez des aliments fermentés qui aideront à la digestion . Entre autre, vous avez la choucroute (les Gaspésiens en font de la très bonne), le tofu, le miso, le tempeh.
Fruits regorgeant d’enzymes
Deux fruits sont intéressants car ils contiennent beaucoup d’enzymes. Il s’agit de la papaye et de la mangue. Autrefois, on se servait de ces fruits pour traiter les blessures et les brûlures. Les enzymes digéraient les tissus mortifiés et laissaient la place aux tissus sains et à la reconstruction de ceux-ci.
Mettez ces fruits dans des salades. Ils permettront de mieux transformer et digérer les aliments cuits.
