Vous êtes ce que vous mangez ! Je dis souvent en boutade aux personnes qui me consultent : "Si vous mangez une poutine, vous aurez une...
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Il semble que les mois en « R » pour déguster les huîtres fraîches n’a plus sa raison d’être. Même s’il est possible d’en savourer à l’année...
Fruit du Bonheur On dit que la banane est le fruit du bonheur… un peu comme le Prozac était qualifié la pilule du bonheur. La molécule responsable de ce...
La germination ne date pas d’aujourd’hui. Plusieurs grandes civilisations l’utilisèrent pour se nourrir, leur procurant ainsi une vitalité et...
Le Nori est une algue de mer qui sert à faire les sushis, mais vous en connaissez peut-être pas les bienfaits. Le Nori est très riche en: vitamine A (2-4 fois...
La salade de mer est représentée par les algues de mer. Les algues de mer devraient être intégrées à notre alimentation, car elles sont une riche source en...
Lorsque des enfants ou des adultes pratiquent des sports très physiques comme le hockey, le soccer, le football, le volley-ball ou autres sports semblables...
L’ostéoporose est définie comme étant la diminution de la trame osseuse. Les os deviennent ainsi aussi fragiles que du verre et il y a risque de fracture...
Le tamari et le shoyu sont deux produits de fermentation utilisés dans la cuisine végétarienne, dont les adeptes de la macrobiotique. Le tamari et le...
L’okara est le résidu retrouvé dans le coton fromage après avoir fabriqué du lait de soya. Ne jeter pas ce résisu, c’est une bonne source de fibres...
